Artikel Artikel Artikel Kerupuk DDN
 

Kerupuk DDN Kerupuk DDN Hot

Kerupuk DDN

Rasanya, kalau makan tanpa kerupuk itu ada yang kurang yah? Makanan pelengkap ini memang tergolong murah dan dapat kita jumpai di warung makan kecil hingga restoran besar. Malah ada beberapa orang yang sengaja menyediakan camilan ini di rumah. Penasaran dengan salah satu merk kerupuk yang sering dijumpai di supermarket, saya pun bersama teman saya sengaja mengunjungi salah satu pabrik kerupuk yang namanya sudah tidak asing lagi, Kerupuk DDN.

Rasanya, kalau makan tanpa kerupuk itu ada yang kurang yah? Makanan pelengkap ini memang tergolong murah dan dapat kita jumpai di warung makan kecil hingga restoran besar. Malah ada beberapa orang yang sengaja menyediakan camilan ini di rumah. Penasaran dengan salah satu merk kerupuk yang sering dijumpai di supermarket, saya pun bersama teman saya sengaja mengunjungi salah satu pabrik kerupuk yang namanya sudah tidak asing lagi, Kerupuk DDN.

Perusahaan Kerupuk DDN merupakan perusahaan yang didirikan oleh seorang H. Elon Dahlan pada tahun 1973. Perusahaan ini pada awalnya merupakan perusahaan yang termasuk dalam kategori industri rumah tangga, yang bertempat di Pasir Koja.Kerupuk DDN kemudian berkembang menjadi sebuah industri rumah tangga yang maju. Tingkat penjualan dan permintaan yang tinggi dari konsumen kerupuk ini akhirnya menjadikan Kerupuk DDN memiliki beberapa cabang di Kota Bandung. Pada awalnya proses pengolahan kerupuk hingga matang dilakukan di Pasir Koja, proses pertama adalah pengolahan bahan menjadi adonan kerupuk yang siap untuk dicetak menjadi kerupuk. Kerupuk yang sudah dicetak, dikeringkan di bawah matahari sampai adonan kerupuk menjadi keras. Kerupuk yang sudah keras kemudian didistribusikan ke cabang-cabang yang ada, salah satu cabangnya berada di Gg. Guyub No.10.

Proses selanjutnya adalah penggorengan kerupuk sehingga dihasilkan produk kerupuk jadi. Kerupuk yang telah jadi dikirim ke stasiun pengepakan untuk diberi kemasan dan label. Bahkan, label dari supermarket ternama juga bisa kita temui disini, loh. Pegawai yang bekerja di setiap cabang bertugas untuk melakukan pengolahan kerupuk mentah atau penggorengan kerupuk mentah, pengepakan kerupuk yang siap jual, dan penyimpanan kerupuk. Kerupuk yang sudah jadi ini kemudian didistribusikan sesuai pesanan.

Distribusi kerupuk ini pun meluas, dari mulai pedagang kerupuk keliling hingga supermarket. Kerupuk yang dihasilkan pun kini bervariasi, mulai dari kerupuk yang berbentuk kecil atau sering dikenal dengan Kerupuk Bantat, kerupuk putih berukuran sedang, dan kerupuk putih berukuran besar, bahkan kerupuk yang gagal dalam proses penggorengan (berwarna sedikit kuning) pun dijual dan laku di pasaran. Setiap hari pengepakan dilakukan dari siang hingga sore hari, karena pada dini hari, kerupuk harus sudah siap didistribusikan.

Gampang-gampang susah juga bikinnya, walau sederhana tapi rasanya tetap enak dan saya pun pulang dengan bawa oleh-oleh dua bungkus kerupuk bantat dari si empunya pabrik. HeheĀ 

Image Gallery

Kerupuk DDN
Kerupuk DDN

User reviews

Average user rating from: 2 user(s)

To write a review please register or log in.
Rating 
 
5.0  (2)
 
Kerupuk DDN 2012-04-29 16:17:24 KulinerBDG
Rating 
 
5.0
KulinerBDG Reviewed by KulinerBDG    April 29, 2012
#1 Reviewer  -   View all my reviews

top pisan memang kurupuk ini.. rasanya passss pisaannn.. pokoknamah.. LIKE THiS Article.. llll top..

Was this review helpful to you? 
00
Report this review
Kerupuk DDN 2012-04-26 08:40:01 andina
Rating 
 
5.0
andina Reviewed by andina    April 26, 2012
Top 10 Reviewer  -   View all my reviews
Was this review helpful to you? 
00
Report this review