Bekal Sekolah
Mini Sushi Roll Sayur & Telur untuk Bekal Sekolah
Persiapan
20 mnt
Masak
15 mnt
Porsi
2
Level
Sedang
Gulungan nasi lembut berisi telur dadar tipis, wortel, dan timun ini jadi cara asyik menyelundupkan sayur ke perut si kecil tanpa drama. Tampilannya lucu dan warna-warni khas sushi roll, tapi rasanya tetap ramah lidah anak Indonesia karena dibumbui gurih ringan tanpa cuka mentah yang tajam. Praktis dipotong-potong dan dimasukkan kotak bekal, dijamin bikin jam istirahat makin seru.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 2
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 2 centong nasi putih pulen (agak lembek)
- 1 sdt cuka apel
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 3 lembar nori (rumput laut lembar)
- 2 butir telur ayam
- 1 buah wortel, potong korek api lalu rebus sebentar
- 1/2 buah timun, buang bijinya, potong memanjang
- 2 buah sosis ayam, goreng sebentar, potong memanjang
- 1 sdt minyak goreng untuk olesan
- secukupnya kecap manis rendah gula (opsional untuk cocolan)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Acai Berry Powder / Bubuk Beri Acai
Rp 60.000
Alpukat Mentega 1 Kg FreshBox
Rp 53.600
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
1000ML Paket 2 Botol Cuka Apel 500 ML & Nanas 500 ML / With Mother Premium bu NutriFruit
Rp 35.000
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
PANOVA Kotak Makan Lunch Box 1000ML Food Grade BPA Free AMAN Microwave - Anti Tumpah Tempat Bekal Sekolah/Kantor Wadah Makan PP Tahan Panas (Hijau/Putih) BTE41208
Rp 39.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Campur nasi hangat dengan cuka apel, gula, dan garam. Aduk perlahan sampai rata, lalu diamkan hingga suhu ruang agar nasi tidak lengket berlebihan saat digulung.
- 2 Kocok lepas telur, beri sedikit garam, lalu dadar tipis di wajan datar dengan sedikit minyak. Setelah matang, potong memanjang seukuran nori.
- 3 Siapkan sushi mat atau alas plastik bersih, letakkan selembar nori dengan sisi mengkilap menghadap bawah.
- 4 Ambil nasi secukupnya, ratakan tipis di atas nori sisakan sekitar 2 cm di bagian ujung atas agar mudah direkatkan.
- 5 Tata telur dadar, wortel, timun, dan sosis ayam berjajar di bagian bawah nasi.
- 6 Gulung perlahan menggunakan bantuan sushi mat sambil ditekan padat supaya isian tidak berantakan. Rekatkan ujung nori dengan sedikit air.
- 7 Diamkan gulungan sebentar, lalu potong-potong dengan pisau tajam yang dibasahi air agar hasil potongan rapi.
- 8 Susun potongan sushi roll di kotak bekal, sajikan dengan saus kecap manis rendah gula sebagai cocolan bila suka.
💡 Tips
• Gunakan nasi yang agak lembek dan masih hangat saat dicampur bumbu agar mudah dibentuk dan tidak mudah pecah saat digulung.
• Jika tidak punya sushi mat, gunakan plastik wrap yang dialasi kain bersih sebagai penggantinya.
• Ganti isian sesuai selera anak, misalnya keju parut atau ayam suwir agar variatif setiap hari.
• Bungkus sushi roll dengan plastik wrap sebelum dipotong agar tetap rapi dan tidak kering saat dibawa ke sekolah.
📊 Informasi Gizi / porsi
220
Kalori (kkal)
9 g
Protein
7 g
Lemak
28 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊