Bekal Overnight Oats Ayam Suwir & Sayur, Praktis untuk Kerja
🧂 Bahan-bahan
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 5 sdm oat instan atau rolled oats
- 150 ml susu cair rendah lemak (atau susu almond/oat)
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk rendah garam
- 80 gram dada ayam fillet, rebus & suwir
- 1/4 buah wortel, parut halus
- 1/4 buah timun, potong dadu kecil
- 2 sdm jagung manis pipil, rebus sebentar
- 1 sdm daun bawang, iris halus
- 1/4 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- secukupnya garam
- 1 sdt kecap asin rendah sodium
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 butir telur rebus, belah dua
- 1/2 sdt biji wijen sangrai (opsional untuk taburan)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Malam sebelumnya, campurkan oat, susu cair, kaldu ayam bubuk, bawang putih bubuk, dan lada bubuk dalam wadah bekal kedap udara. Aduk rata.
- 2 Masukkan ayam suwir, wortel parut, jagung pipil, dan daun bawang ke dalam campuran oat. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur merata.
- 3 Tambahkan kecap asin dan minyak wijen, aduk sebentar untuk memberi aroma gurih. Cicipi dan sesuaikan garam bila perlu.
- 4 Tutup rapat wadah, simpan dalam kulkas semalaman (minimal 6-8 jam) agar oat menyerap cairan dan teksturnya menjadi lembut seperti bubur creamy.
- 5 Keesokan paginya sebelum berangkat kerja, tambahkan potongan timun segar di atasnya agar tetap renyah (jangan dicampur dari malam supaya tidak lembek).
- 6 Letakkan telur rebus belah dua di atas oat, taburi biji wijen sangrai jika suka. Tutup kembali wadah, siap dibawa ke kantor.
- 7 Saat mau disantap, oat gurih ini bisa dimakan dingin langsung dari kulkas kantor, atau dihangatkan sebentar di microwave selama 30-45 detik jika ingin versi hangat.
💡 Tips
• Siapkan beberapa porsi sekaligus di awal minggu (meal prep) dan simpan dalam kulkas hingga 3 hari agar lebih hemat waktu di pagi hari.
• Ganti ayam dengan tuna kaleng atau tahu bacem suwir untuk variasi protein yang berbeda setiap harinya.
• Selalu tambahkan bahan yang teksturnya renyah seperti timun atau selada di pagi hari, jangan dicampur semalaman agar tidak layu.
• Gunakan wadah kaca atau plastik food grade yang benar-benar kedap udara agar oat tidak tumpah dan tetap segar saat dibawa naik kendaraan.
📊 Informasi Gizi / porsi
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊