Jajanan & Cemilan
Peanut Butter Bar No-Bake Oat Cokelat, Camilan Padat Energi
Persiapan
15 mnt
Masak
5 mnt
Porsi
12
Level
Mudah
Camilan batangan gurih-manis ini memadukan selai kacang lembut, oat renyah, dan lapisan cokelat leleh yang meleleh sempurna di lidah. Tanpa perlu oven, cukup campur, tekan, dinginkan, dan potong—cocok jadi bekal energi kapan pun. Teksturnya chewy dari oat dan creamy dari selai kacang, ditutup rasa cokelat yang bikin nagih.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 12
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 250 gram oat instan atau rolled oats
- 200 gram selai kacang halus (peanut butter)
- 150 gram madu atau sirup maple
- 50 gram mentega tawar (unsalted butter)
- 30 gram gula merah sisir
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 150 gram dark cooking chocolate (DCC), cincang
- 1 sdm minyak sayur netral
- 50 gram kacang tanah sangrai cincang kasar (opsional)
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
PANOVA Kotak Makan Lunch Box 1000ML Food Grade BPA Free AMAN Microwave - Anti Tumpah Tempat Bekal Sekolah/Kantor Wadah Makan PP Tahan Panas (Hijau/Putih) BTE41208
Rp 39.000
Technoplast Schoolbox Set BPA Free Food Grade
Rp 58.900
Skoola Kotak Bekal Anak Stainless BPA Free Lucu
Rp 165.000
![[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE](https://cdn.kulinerbdg.com/products/m8MBAWYom02J98MZzB3k6OoPbrA3oCqUSYYxbpFx.jpg)
[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE
Rp 105.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Siapkan loyang persegi ukuran sekitar 20x20 cm, alasi dengan kertas roti hingga sisi-sisinya terlapisi supaya mudah diangkat nanti.
- 2 Dalam panci kecil dengan api kecil, lelehkan mentega bersama gula merah dan madu sambil diaduk terus hingga gula larut dan campuran menyatu, sekitar 3-4 menit. Jangan sampai mendidih meluap.
- 3 Angkat dari api, masukkan selai kacang, garam, dan vanili bubuk. Aduk cepat hingga tercampur rata dan tekstur menjadi licin.
- 4 Masukkan oat sedikit demi sedikit ke dalam campuran selai kacang, aduk rata menggunakan spatula hingga semua oat terbalut sempurna dan adonan terasa lengket padat.
- 5 Tuang adonan ke loyang yang sudah disiapkan. Ratakan dengan bagian belakang sendok atau spatula, tekan-tekan kuat dan padat agar tidak mudah hancur saat dipotong nanti.
- 6 Lelehkan dark cooking chocolate bersama minyak sayur menggunakan metode tim (panaskan air di panci, taruh mangkuk cokelat di atasnya tanpa menyentuh air) sambil diaduk hingga licin mengkilap.
- 7 Tuang cokelat leleh merata ke atas permukaan adonan oat, ratakan dengan spatula. Taburi kacang cincang sangrai di atasnya jika suka tekstur tambahan.
- 8 Masukkan loyang ke kulkas minimal 2 jam atau hingga cokelat mengeras sempurna dan bagian oat set padat.
- 9 Angkat dari loyang menggunakan kertas roti sebagai pegangan, letakkan di talenan, lalu potong menjadi batangan sesuai selera dengan pisau tajam yang sudah dihangatkan sedikit agar potongan rapi.
- 10 Simpan sisa bar dalam wadah kedap udara di kulkas dan sajikan dingin atau suhu ruang.
💡 Tips
• Gunakan selai kacang yang teksturnya kental dan tidak terlalu berminyak agar adonan mudah dipadatkan.
• Tekan adonan oat sekuat mungkin ke loyang—semakin padat, semakin rapi potongannya nanti dan tidak mudah hancur.
• Untuk hasil potongan bersih, hangatkan pisau dengan air panas lalu lap kering sebelum memotong bar yang sudah dingin.
• Bar ini bisa disimpan di freezer hingga 3 minggu, cukup keluarkan 10 menit sebelum disantap agar teksturnya kembali lembut.
📊 Informasi Gizi / porsi
245
Kalori (kkal)
6 g
Protein
14 g
Lemak
26 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊