Puding coklat super lembut dengan tekstur yang lumer di mulut — dessert rumahan favorit semua umur! Perpaduan susu, coklat bubuk, dan dark chocolate yang legit, disajikan dingin dengan saus vla vanilla. Mudah dibuat tanpa oven, cocok untuk camilan sore atau hidangan penutup setelah makan malam.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 6
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 1 bungkus agar-agar plain (7-10g)
- 600ml susu cair full cream
- 100g gula pasir
- 50g coklat bubuk tanpa pemanis
- 50g dark cooking chocolate (cincang)
- 2 sdm maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 1/4 sdt garam
- Pelengkap vla vanilla: 250ml susu cair
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm maizena
- 1/2 sdt pasta vanilla
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Tepung Terigu Segitiga Biru 1 Kg - Berkualitas Tinggi, Serbaguna, Mudah Disimpan
Rp 8.500
Panci Listrik Multifungsi Teflon Dengan Kukusan
Rp 49.900
GROSIR 1KG Cumi Asin Enak Gurih Murah
Rp 47.900
Best Honey Madu Multiflora Asli Murni Alami
Rp 68.499
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Campur agar-agar, susu, gula, coklat bubuk, dan garam — masak dengan api sedang sambil diaduk
- 2 Setelah mendidih, masukkan dark chocolate cincang, aduk sampai leleh
- 3 Tambahkan larutan maizena sambil terus diaduk hingga mendidih lagi dan sedikit mengental
- 4 Tuang ke cetakan puding, dinginkan suhu ruang lalu masukkan kulkas minimal 3 jam
- 5 Saus vla: masak semua bahan vla di panci terpisah hingga meletup-letup, dinginkan
- 6 Sajikan puding dengan saus vla di atasnya
💡 Tips
• Gunakan dark chocolate minimal 50% cocoa untuk rasa coklat yang lebih kuat
• Jangan lupa aduk terus saat memasak agar tidak gosong di dasar panci
• Untuk tekstur lebih creamy
📊 Informasi Gizi / porsi
220
Kalori (kkal)
6 g
Protein
9 g
Lemak
30 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊