Sushi salmon roll klasik Jepang yang segar dan elegan! Nasi sushi yang dibumbui cuka beras membungkus isian salmon segar dan alpukat, digulung dalam nori. Hidangan Jepang yang sudah mendunia.
🧂 Bahan-bahan
🍽️ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 300g beras japonica atau beras pulen pendek
- 350ml air
- Bumbu nasi sushi: 3 sdm cuka beras, 1 sdm gula, 1 sdt garam
- 4 lembar nori (rumput laut kering)
- 200g fillet salmon segar sashimi grade, iris memanjang
- 1 buah alpukat matang, iris memanjang
- 1/2 buah timun Jepang, iris panjang tipis
- 2 sdm mayones Jepang
- Wasabi dan kecap asin untuk sajian
- Biji wijen putih untuk taburan
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
FRECKLES Bento Box Anak Anti Tumpah BPA Free - Lunchbox Tempat Makan Anak Sekolah / Kotak Bekal Makan
Rp 299.000
Baso urat kriwil jumbo tulang rangu tulang rawan
Rp 17.200
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
![[ Orbit Lunch box ] | LENOBI | Bento box 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Stainless | Bekal Anak Sekolah Anti Tumpah Anti Campur | BPA FREE](https://cdn.kulinerbdg.com/products/orbit-lunch-box-lenobi-bento-box-3-sekat-stainless-sus-304-sendok-stainless-bekal-anak-sekolah-anti-tumpah-anti-campur-bpa-free-69edd5390ff16.jpg)
[ Orbit Lunch box ] | LENOBI | Bento box 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Stainless | Bekal Anak Sekolah Anti Tumpah Anti Campur | BPA FREE
Rp 142.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Cuci beras sampai air jernih, masak dengan takaran air yang tepat
- 2 Larutkan cuka beras, gula, dan garam, panaskan sebentar sampai larut
- 3 Tuang ke nasi panas, aduk rata dengan gerakan memotong
- 4 Kipas nasi sambil diaduk biar cepat dingin dan mengilap
- 5 Taruh nori di atas bambu rolling mat
- 6 Basahi tangan, ratakan nasi di atas nori sisakan 2cm di tepi jauh
- 7 Taruh isian (salmon, alpukat, timun) memanjang di bagian dekat
- 8 Gulung perlahan tapi kencang dengan bantuan bambu mat
- 9 Tekan sambil digulung biar padat dan rapi
- 10 Olesi ujung nori dengan air biar lengket
- 11 Potong roll dengan pisau tajam yang dibasahi air, tiap 2cm
- 12 Taburi wijen, sajikan dengan wasabi dan kecap asin
💡 Tips
• Gunakan beras Jepang atau beras pulen — beras panjang tidak cocok untuk sushi
• Pisau saat memotong harus sangat tajam dan dibasahi biar potongan rapi
• Salmon harus sashimi grade (untuk dimakan mentah) — beli di supplier terpercaya
📊 Informasi Gizi / porsi
320
Kalori (kkal)
18 g
Protein
10 g
Lemak
42 g
Karbohidrat
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊