Admin
Resep oleh Admin
Dessert
Soft No-Mixer Ube Ice Cream, Sweet and Rich with Natural Purple Color
Indonesian Cuisine
Ketupat Lebaran Asli (Authentic Woven Rice Cakes for Lebaran) – Firm and Perfectly Chewy
Indonesian Cuisine
Opor Ayam Tahu Kentang (Bandung-Style Chicken, Tofu, and Potato Curry with Thin Coconut Broth)
Indonesian Cuisine
Opor Telur Puyuh Kuah Santan Kacang (Quail Egg Opor in Peanut Coconut Curry), Savory and Simple for Meal Prep
Chicken & Meat
Opor Bebek (Duck in Spiced Coconut Curry), Savory and Rich with Rustic Flavor
Indonesian Cuisine
Opor Telur Tahu Kuah Santan Kuning (Eggs and Tofu in Yellow Coconut Curry) — Savory, Tender, and Perfectly Infused with Flavor
Indonesian Cuisine
Opor Tahu Tempe Kuah Santan Kunyit (Tofu and Tempeh in Turmeric Coconut Broth), Simple and Humbly Savory
Chicken & Meat
Opor Ayam Kampung Kuah Santan Kuning (Free-Range Chicken in Yellow Coconut Curry), Rich and Savory, a Classic Lebaran Dish
Diet & Healthy
Low-Carb Cauliflower Fried Rice with Shredded Chicken (Nasi Goreng Kembang Kol Ayam Suwir)
Snacks & Nibbles
Onde-Onde Kacang Hijau Wijen (Sesame-Coated Sweet Rice Balls with Mung Bean Filling), Crispy and Sweetly Delicious
Cakes & Bread
Cheese Nastar Cookies, Crisp and Melt-in-Your-Mouth with Pineapple Jam Filling
Cakes & Bread
Zürcher Tirggel Swiss Cookies, Thin and Crispy Carved Honey Wafers
Artikel oleh Admin
Pempek, Empal Gentong, dan Serabi: Nasib Baik di Balik Nama
Tiga makanan Nusantara ini punya nama yang lahir dari cerita tak terduga, mulai dari panggilan orang tua sampai bentuk periuk tanah liat.
Jualan Kopi Keliling Modal Minim: Panduan Mulai dari Nol
Mau jualan kopi keliling tapi bingung mulai dari mana? Ini langkah praktis dari nol: gerobak, menu, rute, sampai cara dapat pelanggan setia.
Pala: Rempah Kecil dari Banda yang Pernah Diperebutkan Dunia
Pala bukan sekadar bumbu dapur biasa—rempah kecil dari Banda ini pernah membuat bangsa Eropa saling berebut hingga memicu perang dan perjanjian dunia.
Kopi, Cokelat, dan Vanili: Kisah Nyeleneh Tiga Rasa Dunia
Kopi, cokelat, dan vanili punya kisah lahir yang penuh kebetulan dan drama, jauh sebelum akhirnya jadi teman ngopi favorit di Bandung.
Bumbu Dasar Dunia: Satu Racikan, Seribu Rasa Negeri
Setiap negara punya "resep induk" bumbu yang jadi fondasi rasa masakannya—kenali sofrito, mirepoix, hingga bumbu genep Bali dalam satu artikel.
Fakta Nyeleneh Bahan Dapur: Kenapa Rasanya Bisa Segitu Unik?
Bukan soal sejarah makanan, tapi soal bahan dapurnya sendiri: kenapa cabai pedas, bawang bikin nangis, dan garam bisa mengawetkan makanan bertahun-tahun.
Croissant Sampai Bakso: Jejak Perang dan Perdagangan di Piring Kita
Dari kepungan tentara Ottoman sampai gerobak pedagang Tionghoa perantau, ternyata banyak makanan favorit kita lahir dari peristiwa sejarah yang tak terduga.
Meja Makan Dunia: Menyantap Satu Negara dalam Satu Piring
Ada hidangan yang begitu sederhana tapi menyimpan seluruh cerita satu bangsa dalam satu piring. Yuk kenali konsep "one plate wonder" dari berbagai negara.
Aturan Aneh Makan di Berbagai Negara yang Bikin Geleng Kepala
Dari sumpit yang tak boleh ditancapkan di nasi sampai tangan kanan wajib di India, inilah aturan makan unik dunia yang bikin kita makin sayang sama tata krama makan sendiri.
Kari, Taco, dan Dim Sum: Cerita Nyeleneh dari Dapur Leluhur
Kari, taco, dan dim sum ternyata punya cerita asal yang jauh dari bayangan kita, dan diam-diam saling terhubung lewat kebiasaan makan orang Indonesia.
Fermentasi Dunia: Rahasia Rasa di Balik Kimchi, Tempe, dan Miso
Dari kimchi hingga tempe, makanan fermentasi ternyata jadi bahasa rasa yang menyatukan dapur di seluruh dunia lewat proses yang sama tuanya dengan peradaban.
Kenapa Warna Makanan Bisa Bikin Kita Ngiler? Fakta Uniknya
Warna makanan ternyata bukan sekadar tampilan—ia bisa memengaruhi selera, persepsi rasa, bahkan budaya di baliknya. Yuk kupas fakta uniknya!
