Bekal Sekolah
![Admin]()
oleh Admin
•
Tahu Bulat Isi Sayuran
oleh Admin
•
Persiapan
15 mnt
Masak
15 mnt
Porsi
12
Level
Mudah
Tahu bulat yang diisi tumisan sayuran dan digoreng crispy — jajanan sekolah favorit yang versi homemade ini jauh lebih sehat! Tahu-nya lembut di dalam dengan isian sayuran yang gurih, coating tepungnya renyah. Satu resep jadi 12 bola — bisa untuk 3 hari bekal.
🧂 Bahan-bahan
- 6 buah tahu putih (haluskan)
- 1 batang wortel parut halus
- 3 batang daun bawang iris halus
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
- 1/4 sdt kaldu jamur
- Minyak untuk menggoreng
- Saus cocol: Saus sambal + kecap manis
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Hancurkan tahu dengan garpu atau diblender sebentar
- 2 Peras tahu di kain bersih supaya air keluar — ini penting supaya nggak lembek
- 3 Campur tahu dengan wortel, daun bawang, telur, tepung terigu, maizena
- 4 Tambahkan garam, merica, bawang putih bubuk, kaldu jamur
- 5 Aduk rata sampai bisa dibentuk
- 6 Ambil 1 sdm adonan, bulatkan di telapak tangan
- 7 Goreng di minyak panas (170°C) sampai golden brown dan mengapung
- 8 Tiriskan di kertas minyak
- 9 Biarkan dingin, tata di kotak bekal dengan saus cocol terpisah
💡 Tips
• Peras tahu sampai benar-benar kering — kunci supaya adonan bisa dibentuk
• Jangan terlalu banyak tepung supaya tekstur tahu tetap terasa
• Bisa ditambahkan udang cincang halus untuk variasi rasa
• Goreng dengan api sedang — api besar bikin luar gosong tapi dalam mentah
📊 Informasi Gizi
120
Kalori (kkal)
8g
Protein
6g
Lemak
10g
Karbohidrat
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
4 Toples Plastik 1000ml Tahan Panas Kuat
Rp 29.800
VOOVA Paket Bundling Ceria/Set Alat Bekal Sekolah dan Kantor/Kotak Makan/Tas Bekal/Botol Minum
Rp 56.900
Minyak Goreng Sunco 2 Liter
Rp 52.900
GLUGHAVA PUSAT- THR MINYAK GORENG 2 LITER
Rp 99.000
Minyak Goreng Rizki BKP 1L Bening Tidak Mengendap
Rp 24.000
Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu
Rp 109.000
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊