Rempah sebagai Alat Diplomasi: Sisi Politik Kuliner Nusantara
Rempah Nusantara bukan cuma soal rasa, tapi juga senjata diplomasi yang pernah mengubah peta kekuasaan dunia dan hubungan antar kerajaan.
Majalah KulinerBDG
Cerita
Sejarah, sains, dan kisah nyeleneh di balik makanan yang kita santap tiap hari — dibaca santai sambil ngopi.
sejarah kopi
Dari Kebun Priangan ke Cangkir Dunia: Jejak Kopi Robusta Jawa
asal usul makanan
Asal Usul Nyeleneh Makanan Sehari-hari yang Jarang Kita Sadari
Newsletter
Cerita & resep baru tiap Jumat, langsung ke inbox.
Cerita Terbaru
52
53
54
55
56
57
58
59
60
Jualan Frozen Food Rumahan: Bisnis Kuliner Minim Drama
Frozen food rumahan jadi ide bisnis kuliner yang minim drama—stok tahan lama, produksi bisa dicicil, dan hitungan modal-profitnya jelas sejak awal.
Dari Dapur Rumah Tangga: Rempah Sebagai Warisan Turun-Temurun
Rempah bukan sekadar bumbu dapur, tapi warisan keluarga yang berpindah dari generasi ke generasi lewat resep dan kebiasaan memasak.
Ritual Ngopi Nusantara: Dari Talam Perak ke Gelas Kaca Warung
Bukan soal siapa yang menanam kopi lebih dulu, tapi soal bagaimana secangkir kopi berubah fungsi: dari simbol status ningrat jadi teman ngobrol rakyat biasa.
Diet Sehat Ala Anak Kos: Hemat, Praktis, Tetap Bergizi
Diet sehat bukan cuma buat yang punya dapur lengkap dan budget besar—anak kos dengan rice cooker dan budget terbatas pun bisa makan bergizi tiap hari.
Bisnis Kuliner Musiman: Cuan Ikut Momen, Modal Fleksibel
Manfaatkan momen ramai seperti Ramadan, musim panas, atau lebaran untuk jualan kuliner musiman modal kecil dengan profit yang bisa langsung dihitung.
Dapur Nusantara: Bagaimana Rempah Membentuk Lidah Kita
Bukan sekadar sejarah dagang, rempah diam-diam membentuk cara kita memasak, mencicip, dan mewariskan resep dari generasi ke generasi.
Sejarah Kopi di Nusantara: Dari Tanam Paksa ke Warung Kopi
Kisah panjang kopi di Nusantara, dari tanaman asing yang dipaksa ditanam petani hingga menjelma budaya ngopi yang mengakar di seluruh Indonesia.
Filosofi di Balik Nama: Kenapa Jajanan Kota Dinamai Begitu?
Nama jajanan ternyata menyimpan cerita panjang bahasa, sejarah, dan budaya lokal—yuk telusuri kenapa camilan khas kota dinamai seperti itu.
Diet Sehat Lewat Piring Warna-Warni ala Pasar Tradisional
Rahasia diet sehat ternyata ada di pasar tradisional: susun piring warna-warni dari bahan lokal segar, bukan dari makanan diet mahal.
