Dari Kapal Dagang ke Meja Makan: Asal Usul Makanan Dunia
Menyusuri jejak makanan dunia yang lahir dari perjalanan panjang kapal dagang, dan bagaimana kisah itu bermuara di dapur-dapur Nusantara.
Majalah KulinerBDG
Cerita
Sejarah, sains, dan kisah nyeleneh di balik makanan yang kita santap tiap hari — dibaca santai sambil ngopi.
asal usul makanan
Bakpia, Klepon Belanda, dan Kwetiau: Nasib Kuliner Perantau
asal usul makanan
Piring Kosong Jadi Legenda: Kisah Makanan Terkenal Lahir dari Ketidaksengajaan
Newsletter
Cerita & resep baru tiap Jumat, langsung ke inbox.
Cerita Terbaru
64
65
66
67
68
69
70
71
72
Kisah Nyeleneh di Balik Pizza, Sushi, dan Croissant Dunia
Pizza dari akal-akalan orang miskin, sushi dari cara mengawetkan ikan, croissant dari perayaan kemenangan perang—ini dia cerita di balik makanan sejagat.
Legenda di Balik Cireng, Surabi, dan Peuyeum Khas Bandung
Cireng, surabi, dan peuyeum bukan sekadar jajanan pinggir jalan, tapi menyimpan cerita panjang tentang kreativitas orang Sunda menghadapi keterbatasan zaman.
Kisah Unik di Balik Makanan Terkenal Dunia yang Jarang Diketahui
Menyusuri kisah asal-usul makanan populer dunia yang ternyata penuh kejutan, sekaligus menemukan jejaknya di meja makan kita sehari-hari.
Sate Padang: Kuah Kental Berempah dari Ranah Minang
Sate Padang bukan sekadar sate biasa—kuahnya yang kental berempah jadi ciri khas yang bikin siapa saja ketagihan sejak gigitan pertama.
Sejarah Gula di Nusantara: Dari Nira Pohon Sampai Kantong Plastik
Sebelum gula pasir putih memenuhi dapur kita, nenek moyang Nusantara sudah lama akrab dengan manisnya nira pohon. Ini kisah panjang perjalanan gula di bumi kita.
Modal Nekat Nggak Cukup: Ini Cara Hitung Untung Bisnis Kuliner
Panduan praktis menghitung modal, harga jual, dan margin keuntungan bisnis kuliner rumahan, lengkap dengan contoh angka nyata biar nggak asal jualan.
Jalur Rempah: Kisah Rempah Nusantara Mengubah Dunia
Rempah Nusantara pernah jadi rebutan dunia. Yuk telusuri perjalanan panjangnya dari pelabuhan kuno hingga bumbu dapur kita hari ini.
Peta Rasa Nusantara: Jajanan Khas yang Jadi Identitas Setiap Kota
Setiap kota di Indonesia punya jajanan khas yang jadi identitas rasa dan kebanggaan warganya, yuk kenali ragam kelezatannya lebih dalam.
Diet Sehat Modal Dapur Sendiri: Ubah Bumbu Dapur Jadi Kunci
Diet sehat sebenarnya bisa dimulai dari isi dapur sendiri, tanpa harus beli produk mahal atau makanan asing yang belum tentu cocok di lidah.
