🧂 Bahan-bahan
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 150 gram bihun jagung atau bihun beras kering
- 2 butir telur ayam
- 1 buah wortel, potong korek api
- 100 gram kol, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram halal
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
- 500 ml air panas untuk merendam bihun
🛒 Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
![[ Bricks Lunch box ] | LENOBI | Kotak Makan 3 Sekat + Stainless SUS 304 + Sendok Garpu + Kapasitas 600 ML | Bekal Anak Sekolah BPA FREE](https://www.kulinerbdg.com/storage/products/m8MBAWYom02J98MZzB3k6OoPbrA3oCqUSYYxbpFx.jpg)
* Link affiliate — kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
👩🍳 Langkah Pembuatan
- 1 Rendam bihun dalam air panas selama 5-7 menit hingga lunak, lalu tiriskan dan potong-potong agar tidak terlalu panjang. Sisihkan.
- 2 Kocok lepas telur dengan sedikit garam. Panaskan 1 sdm minyak di wajan, orak-arik telur hingga matang, angkat dan sisihkan.
- 3 Panaskan sisa minyak di wajan yang sama, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.
- 4 Masukkan wortel, tumis sebentar sampai agak lunak, lalu masukkan kol, tumis hingga layu tapi masih sedikit renyah.
- 5 Masukkan bihun yang sudah ditiriskan, aduk rata dengan sayuran.
- 6 Tuang kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata hingga bihun berwarna kecokelatan merata.
- 7 Masukkan telur orak-arik dan daun bawang, aduk sebentar hingga tercampur rata, cicipi rasa dan sesuaikan bila perlu.
- 8 Angkat, biarkan agak dingin sebelum dimasukkan ke kotak bekal agar tidak lembap berlebih.
💡 Tips
• Gunakan bihun jagung agar tekstur tetap kenyal dan tidak lembek meski disimpan beberapa jam di kotak bekal.
• Tambahkan potongan ayam suwir atau bakso iris kalau ingin bekal lebih mengenyangkan dan berprotein tinggi.
• Masak sayuran jangan terlalu lama supaya tidak berair saat dibawa jadi bekal.
• Simpan di kotak bekal kedap udara dan pastikan bihun sudah tidak panas sebelum ditutup agar tidak lembap.
📊 Informasi Gizi / porsi
Mengelola riset topik, drafting, dan peninjauan akhir seluruh resep dan artikel sebelum tayang di KulinerBDG. Menghadirkan resep dari seluruh dunia untuk pembaca Indonesia.
💬 Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! 😊