Fattoush, salad segar khas Levant (Lebanon-Suriah) dengan roti pita crispy! Sayuran segar seperti tomat, timun, dan radish dicampur dengan potongan roti pita goreng renyah lalu disiram dressing sumac-lemon yang segar. Hidangan ringan yang menyegarkan.
๐ง Bahan-bahan
๐ฝ๏ธ Porsi: 4
Ubah jumlah porsi, takaran bahan & info gizi di bawah otomatis menyesuaikan.
- 2 buah roti pita, potong kotak dan goreng atau panggang sampai crispy
- 3 buah tomat matang, potong dadu
- 2 buah timun, potong setengah lingkaran
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 5 buah radish, iris tipis
- 4 batang daun bawang, iris
- Segenggam daun peterseli segar
- Segenggam daun mint segar
- Dressing: 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 2 sdm air jeruk lemon segar
- 1 sdt sumac bubuk
- 1 siung bawang putih parut
- Garam dan merica hitam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
๐ Produk yang Mungkin Kamu Butuhkan
Nugget kanzler dan sosis ayam 500 gr
Rp 54.000
Black Garlic Bawang Tunggal Premium 440gr
Rp 53.400
Lunch Box Set Anak Stainless 304 Free Alat Makan
Rp 137.500
Samsung Microwave Oven Solo Full Glass Door
Rp 859.000
* Link affiliate โ kamu bisa bantu support KulinerBDG dengan belanja lewat link ini
๐ฉโ๐ณ Langkah Pembuatan
- 1 Potong roti pita menjadi kotak atau segitiga kecil
- 2 Goreng dalam minyak atau panggang di oven sampai benar-benar crispy dan keemasan
- 3 Sisihkan
- 4 Campurkan semua bahan dressing, kocok rata
- 5 Potong dan siapkan semua sayuran
- 6 Taruh semua sayuran dan herba di mangkuk besar
- 7 Tambahkan roti pita crispy
- 8 Tuang dressing, taburi sumac ekstra di atasnya
- 9 Aduk ringan dan sajikan segera agar roti masih renyah
๐ก Tips
โข Sumac adalah jiwa fattoush โ beri rasa asam fruity yang tidak bisa digantikan
โข Masukkan roti pita TEPAT sebelum disajikan biar tetap crispy
โข Bisa ditambahkan keju feta hancur untuk variasi lebih kaya rasa
๐ Informasi Gizi / porsi
190
Kalori (kkal)
4 g
Protein
10 g
Lemak
22 g
Karbohidrat
๐ฌ Komentar (0)
Masuk dulu yuk buat komen!
Belum ada komentar. Jadi yang pertama dong! ๐