Admin
Mengelola riset topik, drafting, dan peninjauan akhir seluruh resep dan artikel sebelum tayang di KulinerBDG. Menghadirkan resep dari seluruh dunia untuk pembaca Indonesia.
Resep oleh Admin
Masakan Sunda
Nasi Tutug Oncom Komplit, Gepuk Tahu Tempe & Sambal Dadak Cabe Merah
Jajanan & Cemilan
Bitterballen Belanda, Bola Ragout Daging Krim Renyah di Luar Lumer di Dalam
Minuman
Es Kopi Kepal Milo Kekinian, Kreamy & Bikin Nagih
Sarapan
Chilaquiles Sarapan Meksiko Pedas Gurih
Diet & Sehat
Salad Ayam Panggang Saus Yogurt Madu Lemon
Jajanan & Cemilan
Mochi Isi Kacang Merah Kenyal Lembut
Masakan Indonesia
Sop Konro Khas Makassar, Kuah Rempah Hitam Gurih Kaya Rasa
Jajanan
Martabak Telur Daging Sapi, Renyah Gurih Khas Kaki Lima
Diet & Sehat
Granola Panggang Madu Kacang, Renyah Gurih Manis Sehat
Mi & Nasi
Ramen Kuah Bening Shio & Curry, Duo Rasa Segar Gurih
Jajanan
Kue Wajik Ketan Gula Merah, Legit Kenyal Khas Nusantara
Masakan Asia
Sushi Nigiri, Maki & Inari: Trio Sushi Populer Homemade
Artikel oleh Admin
Sejarah Kopi di Nusantara: Dari Tanam Paksa ke Warung Kopi
Kisah panjang kopi di Nusantara, dari tanaman asing yang dipaksa ditanam petani hingga menjelma budaya ngopi yang mengakar di seluruh Indonesia.
Filosofi di Balik Nama: Kenapa Jajanan Kota Dinamai Begitu?
Nama jajanan ternyata menyimpan cerita panjang bahasa, sejarah, dan budaya lokal—yuk telusuri kenapa camilan khas kota dinamai seperti itu.
Diet Sehat Lewat Piring Warna-Warni ala Pasar Tradisional
Rahasia diet sehat ternyata ada di pasar tradisional: susun piring warna-warni dari bahan lokal segar, bukan dari makanan diet mahal.
Dari Kapal Dagang ke Meja Makan: Asal Usul Makanan Dunia
Menyusuri jejak makanan dunia yang lahir dari perjalanan panjang kapal dagang, dan bagaimana kisah itu bermuara di dapur-dapur Nusantara.
Bakpia, Klepon Belanda, dan Kwetiau: Nasib Kuliner Perantau
Bakpia, poffertjes, dan kwetiau ternyata punya kisah panjang sebagai "kuliner perantau" yang berubah rasa dan wujud saat berpindah negeri.
Piring Kosong Jadi Legenda: Kisah Makanan Terkenal Lahir dari Ketidaksengajaan
Ternyata banyak hidangan legendaris dunia justru lahir dari kesalahan dapur, bahan sisa, atau kejadian tak terduga—bukan dari rencana matang seorang koki jenius.
Kisah Nyeleneh di Balik Pizza, Sushi, dan Croissant Dunia
Pizza dari akal-akalan orang miskin, sushi dari cara mengawetkan ikan, croissant dari perayaan kemenangan perang—ini dia cerita di balik makanan sejagat.
Legenda di Balik Cireng, Surabi, dan Peuyeum Khas Bandung
Cireng, surabi, dan peuyeum bukan sekadar jajanan pinggir jalan, tapi menyimpan cerita panjang tentang kreativitas orang Sunda menghadapi keterbatasan zaman.
Kisah Unik di Balik Makanan Terkenal Dunia yang Jarang Diketahui
Menyusuri kisah asal-usul makanan populer dunia yang ternyata penuh kejutan, sekaligus menemukan jejaknya di meja makan kita sehari-hari.
Sate Padang: Kuah Kental Berempah dari Ranah Minang
Sate Padang bukan sekadar sate biasa—kuahnya yang kental berempah jadi ciri khas yang bikin siapa saja ketagihan sejak gigitan pertama.
Sejarah Gula di Nusantara: Dari Nira Pohon Sampai Kantong Plastik
Sebelum gula pasir putih memenuhi dapur kita, nenek moyang Nusantara sudah lama akrab dengan manisnya nira pohon. Ini kisah panjang perjalanan gula di bumi kita.
Modal Nekat Nggak Cukup: Ini Cara Hitung Untung Bisnis Kuliner
Panduan praktis menghitung modal, harga jual, dan margin keuntungan bisnis kuliner rumahan, lengkap dengan contoh angka nyata biar nggak asal jualan.
